Première Fête des Campus : Une Célébration du Savoir-Faire au Palais de la Porte Dorée

Dans le cadre somptueux du Palais de la Porte Dorée, la première Fête des Campus a rassemblé hier les Campus des Métiers et des Qualifications autour de villages thématiques.

Cet événement visait à mettre en lumière le potentiel des campus à transformer les parcours de formation, en particulier dans le secteur du tourisme et de la gastronomie.

Inspiré de l’expérience de Bercy en avril, le Réseau Thématique National « Tourisme et Gastronomie » s’est mobilisé pour offrir des ateliers interactifs et co-construits, démontrant l’impact de la collaboration entre campus.

Parmi les participants, on retrouvait des campus d’excellence venus de toute la France, notamment le Campus TI-VAG (Tourisme intégré et valorisation de la Guadeloupe), le Campus d’excellence Tourisme International Hôtellerie (PACA), le Campus Tourisme, Hôtellerie, Restauration des Pays de la Loire, le Campus Alimentation, Goût, Tourisme de Bourgogne Franche Comté, et le Campus d’excellence Tourisme et Innovation (Hauts de France).

Des Ateliers en Partenariat et une Dégustation de Saveurs Régionales

Le programme de la journée mettait à l’honneur le savoir-faire culinaire de chaque région :

• Cuisine et dégustation : Le STHAR Campus, en partenariat avec le campus de la Guadeloupe, a orchestré une dégustation de filets de perche frais du lac Léman.
• Dégustations : Des ateliers autour des métiers de la commercialisation et du service ont permis aux visiteurs de goûter des fromages et des vins régionaux, ainsi qu’une dégustation à l’aveugle de sirops, en collaboration avec la Maison Routin.

Les représentants des campus ont accueilli des personnalités de premier plan – ministres, recteurs, membres des corps d’inspection – ainsi que de jeunes élèves de 5ème venus découvrir leurs futures orientations professionnelles.

Cette journée a illustré l’importance du travail en réseau et a prouvé la force collaborative des campus dans leur mission de valoriser les métiers de la gastronomie et du tourisme.

Merci à Philippe Villemagne, notre coordonnateur, et à tous les campus présents pour cette belle réussite collective !